Deskripsi Singkat

Buku TANAMAN PANGAN LOKAL: Ketahanan, Budidaya, dan Prospek Pengembangan menghadirkan kajian komprehensif mengenai pentingnya tanaman pangan lokal sebagai pilar ketahanan pangan, pelestarian kearifan lokal, dan penguatan ekonomi masyarakat. Di tengah tantangan perubahan iklim, alih fungsi lahan, serta ketergantungan terhadap pangan impor, buku ini menawarkan perspektif strategis tentang bagaimana tanaman pangan lokal dapat menjadi solusi berkelanjutan bagi masa depan pangan Indonesia.

Pembahasan dalam buku ini mencakup berbagai jenis tanaman pangan lokal yang memiliki nilai gizi tinggi, adaptif terhadap kondisi lingkungan, serta berpotensi dikembangkan secara ekonomis. Selain mengulas karakteristik dan manfaat tanaman pangan lokal, buku ini juga menyajikan teknik budidaya yang efektif, mulai dari pengolahan lahan, pemilihan benih, pemeliharaan tanaman, hingga pascapanen. Penjelasan disusun secara sistematis sehingga mudah dipahami oleh mahasiswa, peneliti, praktisi pertanian, penyuluh, maupun masyarakat umum.

Lebih dari sekadar buku pertanian, karya ini juga mengangkat isu ketahanan pangan nasional dan pentingnya diversifikasi konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal. Berbagai peluang pengembangan, inovasi produk olahan, hingga strategi pemberdayaan masyarakat turut dibahas untuk mendorong nilai tambah tanaman pangan lokal di era modern.

Dengan bahasa yang ilmiah namun komunikatif, buku ini diharapkan menjadi referensi inspiratif dalam mendukung pengembangan pertanian berkelanjutan, memperkuat kemandirian pangan, serta menjaga warisan hayati Nusantara bagi generasi mendatang

[jdpress05@gmail.com]   |   [Bandung, Jawa Barat]   |   [0877-7605-5424]